Entre architecture traditionnelle et déco contemporaine, le Domaine de Verchant, niché près de Montpellier dans un parc classé d'un hectare, fait partie de ces lieux qui étonnent et qui charment. Inspiré des "folies" montpelliéraines du XVIIe siècle, il porte son nom depuis le XVIe siècle et fut restauré au XIXe siècle. Lorsque Chantal et Pierre Mestre en font l'acquisition en 2002, il redonnent un nouveau souffle aux pierres et aux vignes autrefois renommées de la propriété.
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