Vendredi 10 février 2012
Fête du jour : Arnaud
Entre architecture traditionnelle et design contemporain, niché près de Montpellier, dans un parc classé d'un hectare en plein pays languedocien , l'hôtel du Domaine de Verchant fait partie de ces lieux qui étonnent et qui charment.
A découvrir absolument.
La terre et ses racines
Les origines de cette demeure inspirée des « folies » montpelliéraines du XVIIe siècle remontent à l'époque gallo-romaine. Le Domaine de Verchant porte son nom depuis le XVIe et fut restauré au XIXe siècle en même temps que fut constitué un parc d'un hectare conçu par les frères Bühler, ceux-là même qui sont à l'origine des jardins de la Tête d'Or à Lyons. Lorsque Chantal et Pierre Mestre, tous deux descendants d'exploitants viticoles du Languedoc, en font l'acquisition en 2002, il veulent redonner un nouveau souffle aux pierres bien sûr, mais aussi aux vignes autrefois renommées de cette propriété.
A l'extérieur, la pierre comme un écrin
Pour atteindre leur but, les Mestre se sont entourés de gens d'un grand savoir-faire. Côté vigne, ils s'associent avec Arnaud Warmery pour reprendre en main l'exploitation, la doter de nouveaux pieds et d'une nouvelle façon d'envisager la vigne entre modernité de l'équipement et respect des traditions. Côté château, le couple engage des compagnons et des tailleurs de pierre, pour restaurer à l'identique chaque mosaïque, fenêtre ou mettre aux normes des éléments remarquables du domaine sans sacrifier à leur authenticité, comme par exemple la rambarde en fer forgé. Pour l'intérieur de leur propriété, les Mestre privilégient un style plus contemporain : décoration chaleureuse et design pour un lieu où il fait avant tout bon vivre.
A l'intérieur, un design tout en contrastes
Pour donner à leur intérieur l'atmosphère qui leur ressemble sans sacrifier l'âme du lieu, Chantal et Pierre Mestre ont fait appel au renommé Raymond Morel, dont les interventions sur les hôtels Murano et Kube à Paris ne sont pas passées inaperçues. Dans cet intérieur chargé d'histoire, Raymond Morel a indéniablement su faire l'équilibre entre les voûtes, les pierres apparentes et un mobilier au design chic et décalé, mettant en valeur les qualités de l'ensemble.
On tombe sous le charme de ces décors insolites et dépaysants, dont la patine des siècles passés est sublimée par les grands noms du design italien actuel.
Chaque pièce possède son âme. Les ambiances se suivent mais ne se ressemblent pas. Qu'il s'agisse de l'accueil qui d'emblée plante le décor, de la salle de réception, du salon de lecture, du lounge bar... les espaces publics possèdent chacun leur personnalité en harmonie parfaite avec leurs vocations respectives. Les seize chambres, suites et appartements de 30 à 90m² ont également été ciselés : chaque espace possède, pour les heureux clients, un petit air de « chez soi ».
Une certaine idée du luxe
Le luxe se traduit évidemment par le raffinement du décor, mais on est aussi immédiatement séduit par la discrétion du service, les nombreuses prestations et l'équipement dernier cri qui vient apporter avec ingéniosité, tout le confort dont on peut rêver : écran plasma dans les chambres et LCD dans les salles de bains, ordinateur, Business Center, connexion wifi internet, air conditionné régulé, coffre-fort, mini bar, planchers et miroirs chauffants... Et la liste est encore
longue ! On s'émerveille devant la piscine à débordements, chauffée avec jacuzzi. La salle de réception immense avec ses 280m² aménagés et ses 190m² de terrasse d'une capacité de 600 personnes laissent également pantois... quand au SPA, au terrain de tennis et au golf... les meilleurs adjectifs seraient encore en dessous de la réalité.
Une seule solution : y aller, goûter, expérimenter, savourer... et voir pour le croire !