Dresser la table se rapproche de l'art floral japonais. Disposez avec goût, multipliez les possibilités de surprendre vos convives. Ce qui était toute à l'heure un set à sushi devient la présentation idéale d'un poisson grillé. Demain, vous pourriez imaginer un steak. La vaisselle devient prétexte à l'imagination, elle souligne la nourriture pour générer de l'émotion. C'est l'étourdissement de tous vos sens sur une table, sans calcul...
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